ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ทัศนะของพ่อครัวไทยที่มีต่อความนิยมอาหารไทยของชาวต่างชาติ: ศึกษาเฉพาะพ่อครัวไทยในโรงแรม เขตกรุงเทพมหานคร

ผู้เขียน:สมาน ดอกกุหลาบ

ประธานกรรมการ:นางวราภรณ์ ธาระวานิช, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:นฤมล ศราธพันธุ์

กรรมการวิชารอง:นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)